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【美食天地】水果小汤圆的做法(元宵节菜谱)  

2013-02-22 18:19:13|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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元宵佳节穿新衣-----水果小汤圆


原料:草莓5个  猕猴桃1个香蕉1根  糯米粉150克 砂糖30


馅料:以根据自己的口味,放入传统的馅料,也可以放入巧克力,果酱

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做法:

1)将草莓、猕猴桃、香蕉切成小块儿分别放在小碗里备用。


2)米粉和砂糖平均分成三份,把水果放入糯米粉和砂糖中,利用水果本身的水份与糯米粉一起揉成光滑面团,如果不够湿润,可以适当的添加一点点水,但不要太多。(面团以光滑为标准,如果过于干裂,才要添加一点水哦,否则就不必啦。


3)面团分成若干小块儿,揉成直径1cm的小圆球直接煮,或放入传统馅料,或放入巧克力,果酱等做内馅,再包裹起来,搓成小圆球。


4)锅中放水烧开后将汤圆放入锅中煮,待汤圆漂起即可。

超级啰嗦:


**在制作水果汤圆的时候,我们选取质地绵软或水份较多的水果。但用香蕉揉面时可以加入一些牛奶,以便面团柔软光滑。


**给小朋友制作的汤圆要小,随孩子的喜好放入砂糖,还可以添加一些坚果碎以增加口感。


**汤圆入锅后,不要煮的的过久,汤圆在锅中飘起即可。


 

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