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【美食天地】可乐虎皮蛋的做法(春节餐桌备受孩子青睐的年菜)  

2013-02-06 14:08:15|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【美食天地】可乐虎皮蛋的做法(春节餐桌备受孩子青睐的年菜) - 樱桃 - 樱桃网


材料:鹌鹑蛋12个,土鸡蛋3个。

调料:可乐500毫升,盐适量,大料3个,香叶2片,山柰2个,花椒2克,老抽20毫升,生抽15毫升,水淀粉适量。

做法

1·准备好食材。所有蛋类凉水入锅煮熟。

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2·煮好的蛋去皮入油锅中炸至。直炸至外皮起皱皮。

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3·捞出沥油备用。锅中油倒出加入可乐。
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4·加入调料。加入老抽。
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5·加入生抽。煮出香味。
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6·再放入鹌鹑蛋。大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
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7·在用水淀粉勾薄芡。汤汁浓稠关火。

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