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【美食天地】美式热狗的做法(像国王一样吃早餐)  

2013-03-06 20:14:52|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美式热狗(数量:6个)

材料:

高筋面粉250克、

白糖12.5克、

食盐2.5克、

酵母4.5克、

水162.5克、

黄油12.5克、

做法:


2、再加入水,酵母揉成稍光滑的面团。


4、盖上保鲜膜,发酵到2.5倍大小。

5、取出发酵好的面团,排气后,均匀的分割为6份,滚圆、松弛15分钟。


7、二次发酵到原来的2倍大小左右。

8、烤箱预热190度,烤12-15分钟,出炉趁热脱模。

 

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tips:




** 木有热狗模的筒子,也可以整好形后,直接放烤盘里烤。

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