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【美食天地】黑椒铁板牛排的做法(在家也可轻松点餐,惬意)  

2013-05-04 18:56:32|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【美食天地】黑椒铁板牛排的做法(在家也可轻松点餐,惬意) - 樱桃 - 樱桃网

【黑椒铁板牛排】

(参考份量:1人份)

材料:

牛排、意大利

牛肉末、鸡蛋

洋葱碎、橄榄油、番茄沙

黑椒汁材料:

橄榄油、蒜蓉、黑胡椒碎

盐、细砂糖、蚝油、老抽、水淀粉

(以上份量可根据自家需要调整) 

2、炒锅倒入橄榄油,煸香蒜蓉和黑胡椒碎,依次放入其他材料略煮,最后淋适量水淀粉出锅。

 

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3、意大利面煮好过凉水,沥干后淋点橄榄油略拌,这样不会粘在一起。

4、炒锅倒油,按自己喜欢程度把牛排煎好,铁板同时预热,温度达到后,倒少许油,敲入一只鸡蛋,放上牛排,淋黑椒汁,放上意大利面,加上面酱略拌,放上蔬菜,即可食用。

 

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1、自己在家做西餐,一点也不复杂,准备工作也简单,轻松就可以完成点餐。

2、煮意大利面条,我不喜欢按袋上标识煮制,锅内水沸后,加入少许盐,放入意大利面,水再次沸腾后,盖上锅盖,焖5-8分钟就可以了,按意面的粗细调整焖制时间,这样焖好的意面不会有硬芯,口感很好

3、牛排我家偏爱西冷,选用牛排的时候按自己喜欢就好,意面酱和牛排浇汁也不限制,全部按自家口味制作就可以,我家小瑞不喜欢用黄油的味道,所以全部用橄榄油,喜欢淡淡奶香,用黄油炒意面酱和煎牛排都很不错。

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