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【美食天地】黑芝麻曲奇的做法(时尚下午茶,香浓看的见)  

2013-07-03 07:32:23|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【黑芝麻曲奇】

材料:黄油120克,低粉160克,黑芝麻粉30克,玉淀粉20克,鸡蛋液50克,

      白砂糖35克,糖粉65克。

制作:

1 将黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器低速打至顺滑、略蓬略发白状;

2 加入鸡蛋液低速打至蛋液完全吸收,轻盈膨胀状态;

3 加入砂糖打匀;

4 筛入低粉和玉淀粉,撒入现磨的黑芝麻,用刮刀拌匀;

 

5 取中小号的菊花型裱花嘴装入裱花袋,将面糊装入;

6 烤盘铺上烘焙纸,挤上饼,互不相连;

7 送入预热好的烤箱,放中层,用175度烤约12分钟,上下火齐烤;(特别提醒:烤箱的温度仅供参考,一般家用小烤箱普遍偏高20-35度的样子)

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