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【美食天地】杏仁酥饼的做法(香味浓郁,口感酥脆的)  

2013-07-12 10:07:34|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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原料:
低粉200克、糖粉60克、盐1克、黄油100克、鸡蛋25克。
表面装饰:
蛋液,杏仁片30克左右
做法:
1、黄油切小块,室温软化。
2、加入糖粉和盐,先用筷子搅拌均匀,这样可以防止用电动打蛋器打的时候糖粉飞溅。
4、将低粉筛入。
5、混拌均匀和成面团,放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟。
6、取出再擀成长方形。在保鲜袋里面整形,会比较方便,不粘案板。
7、切成长方形。摆入烤盘。用叉子扎上小洞。
8、表面刷上蛋液,沾上杏仁片。
9、烤箱170度预热,中层,上下火,烤20分钟左右即可。
 
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