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【美食厨房-春】豆沙粽的做法(自己包粽子)  

2014-06-01 09:32:53|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1.泡糯米洗粽叶的步骤同咸蛋鲜肉粽,豆沙搓成小圆球;

2.取两片粽叶重叠,光面朝内,约在粽叶的三分之一处将其窝成一个漏斗状;

3.放入约一半量的糯米;

4.放入一颗豆沙小丸子;

5.再放入适量的糯米,约八分满;

6.用手将漏斗两边的粽叶向内折;

7.然后将上面长端的粽叶折下来(折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧);

8.再将粽叶向一旁折起来;

9.然后用草绳将其捆绑起来;煮粽子的过程同咸蛋鲜肉粽一样。

 

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