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【天天养生】怀孕初期饮食 孕妇宜吃的7种美食  

2014-09-15 10:06:26|  分类: 天天养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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对于孕妇来说,饮食是非常重要的,因为孕妇腹中的胎儿完全是靠母体来吸收营养,并且生长发育的,如果孕妇的饮食不健康,对宝宝的健康有着很大的影响。那么孕妇应该吃些什么才能保持健康呢.让小编来给大家仔细介绍一下吧!

  芝麻中含有非常丰富的脂肪和蛋白质,而且还含有糖类、卵磷脂、维生素A、维生素E以及钙、铁、镁等人体必需的营养成分,而芝麻酱中所含有的钙量非常高,差不多每100克的芝麻酱中就含有870毫克的钙,仅次于虾皮,是怀孕初期比较理想的补钙食品。

原料

  面条,鸡腿肉,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋。

  调料

  香油,姜,蒜,芝麻酱,盐,酱油,醋适量。

  做法

  1. 芝麻酱拌面的做法很简单,首先把黄瓜和胡萝卜用清水清洗干净,然后将其切成细丝,再过一下热水即可。接着再将姜、蒜切成片状,把鸡蛋打碎,放入适量的盐搅拌,下锅煎成蛋皮再切成细丝。

  2. 锅中倒入清水,放入姜、蒜片和鸡腿,煮10多分钟至熟,晾凉后,将鸡腿肉撕成细丝。


  3. 汤锅里倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后,倒入半碗凉水,再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下,沥干,倒入少量香油搅拌,以免粘连。

  4. 将面盛入碗中,放上准备好的各种细丝,淋上芝麻酱汁,撒上酱油、盐、醋调好味,也可根据自己的口味,放上一点点辣椒酱,搅拌均匀即可上桌。

  红烧豆腐丸子

  营养小提示

  豆腐、海带、海米中均含有非常方法的钙质,是一些缺钙的孕妇补钙的最理想的食品。

  原料

  五花肉,豆腐,海米,海带丝。

  调料

  花生油,葱,姜,酱油,高汤,盐,淀粉适量。

  做法

  1. 将五花肉剁成末;豆腐捣烂;五花肉和豆腐的比例是1:1左右;海米泡发;葱、姜切成碎末。

  2. 将肉末、豆腐末、海米、葱末、姜末、盐、淀粉混在一起,顺着同一方向搅拌均匀,最后捏成一个个大丸子。

  3. 把花生油倒入锅内,烧至五成熟时,放入丸子,炸至金黄色,捞出沥油。

  4. 将高汤煮沸,将海带丝和豆腐丸子放入锅内,用文火炖1小时后,即可食用。

  鸡柳奶酪汉堡

  营养小提示

  鸡柳含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A及维生素C、E等,脂肪含量低,且所含脂肪多为不饱和脂肪酸。奶酪含丰富的蛋白质、维生素B、钙质等。

原料

  鸡胸肉,奶酪,汉堡胚子,鸡蛋,生菜若干,圣女果。

  调料

  面包糠,葱,姜,盐,料酒适量。

  做法

  1. 葱、姜切成末;圣女果切成4小瓣。

  2. 将鸡胸肉切成条状,用料酒、葱姜末、精盐腌制10分钟。

  3. 将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。

  4. 在汉堡胚子中放些奶酪块,放微波炉用中火打2分钟,使其溶化,再夹入鸡柳、圣女果、生菜即可。

  牛奶咖喱土豆

  营养小提示

  土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富。牛奶营养丰富全面,含钙高,是准妈妈孕期补钙的营养食品。

  原料

  小土豆4个,牛奶200毫升,鲜姜1块。

调料

  植物油20克,香菜10克,咖喱粉2小匙,郁金香粉1小匙,红辣椒1个。

  做法

  1. 小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁。

  2. 用油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀,倒入小土豆拌炒。

  3. 加入牛奶煮沸后,再放香菜叶,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,高温烤制5分钟即可。

  烧香菇鹌鹑蛋

  营养小提示

  香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进人体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。

  原料

  鹌鹑蛋,青菜,香菇。

调料

  植物油,葱,姜,香油,酱油,淀粉,精盐。

  做法

  1. 将鹌鹑蛋煮熟,去壳。

  2. 青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片。

  3. 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。

  4. 放精盐、酱油,淋入香油,装盘即可。

  胡萝卜豆腐肉泥

  营养小提示

  豆腐含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品。

  原料

  五花肉,豆腐,水发香菇,胡萝卜,鸡蛋。

  调料

  油,盐,料酒,干淀粉适量。

  做法

  1. 豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内,加料酒、盐、干淀粉拌匀待用。

  2. 取3个鸡蛋的蛋清放入碗内,搅拌成泡沫状,倒入腌制好的肉泥里,搅拌均匀。

  3. 胡萝卜洗净刮皮,切成梅花状。

  4. 取大盘1个,周围抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干,摆在豆腐肉泥上,将梅花放在枝干上,上屉用旺火蒸5分钟,取出即成。

  总结:通过上述的文章对怀孕初期饮食有关知识的具体介绍,各位孕妈妈对这些孕期食谱的做法是不是都已经铭记于心了呢。如果你喜欢这些食谱,那就赶紧尝试制作吧!

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